Marengslagkage med svesker
alt.dk Mad

Marengslagkage med svesker

Af: Thomas Hergaard Opskrift Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard Opskrift Katrine Klinken Af: Thomas Hergaard Opskrift Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard Opskrift Katrine Klinken
Opskrift Opskrift
Hjemmet Hjemmet

Ingredienser

  • Arbejdstid: 30 min.
  • Bagetid: ca. 45 min.
  • Ikke fryse-egnet
  • 4 æggehvider
  • ½ dl vand
  • 150 g sukker
  • + 50 g sukker
  • Fyld:
  • ½ liter piskefløde (flødeskum)
  • 350 g svesker (uden sten)

  1. Kog vand og 150 g sukker,til temperaturener 120 grader(benyt termometer),ellertil der dannessejebobler.
  2. Pisk æggehvidernestive med50 g sukker
  3. Hæld den varmesukkerlage i og pisk forfuld kraft, til skummet erkoldt.
  4. Tegn på bagsidenaf bagepapir 3 cirklerhver med en diameterpå 24-25 cm.
  5. Fordel marengsdejenpå bagepapiretinden for cirklerne.
  6. Bag bundene sprøde i en90 grader varm ovn, ca.1 time.
  7. Lad dem køle afpå bagerist. Fjern bagepapiret.
  8. Læg lagkagen sammenlige før servering.Fordel flødeskum ogsvesker mellemlagene.
marengs hjemmet lagkage mad opskrift

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet