Annonse

Annonse

Opskrift på marengstoppe med is

Marengstoppe med is

Af: Signe Wenneberg
Foto: Steen Evald

Opskrift

ALT for damerne

9. Mar 2010 - 09:50

4

Ingredienser

4 æggehvider
250 g sukker
Nogle dråber lavendelfarve fra Wilton (fås hos Fru Hurup i Lyngby)
Rigtig god nougatis, evt. fra Morten Heiberg
Flødeskum
Krymmel i hidsige nuancer, gerne pink, lilla og gul.

Sådan gør du

Pisk hviderne stive. Vend sukkeret i lidt efter lidt. Afslut med
at røre lavendelfarven i. Sæt dem som toppe på en meldrysset bageplade.
Bages ved 125 grader i 20-40 min. afhængig af størrelsen. Når toppene er helt kolde, toppes de med verdens bedste is samt flødeskum og pink krymmel.

opskrift marengs mad fransk mad dessert alt-for-damerne

Annonse

Annonse