Mættende
Courgette & avokado
4
Ingredienser
- 1 courgette
- 1 avokado
- 2 spsk citronsaft
- 5 dl babyspinat
- 20 g ristede og saltede græskarkerner
- lidt chiliflager + knuste sorte peberkorn
Sådan gør du:
- Skær courgetten i tynde skiver eller i 10-12 cm lange, tynde strimler. Skær avokadoen i både og dryp dem med citronsaft. Læg spinatbladene lagvis med avokado og courgette, drys med græskarkerner og gerne med lidt chiliflager og knust peber.
