Mini-paella

Nem middag med ris, rejer og krydret chorizo.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

29. Nov 2013 - 09:00

Varm olien i en stor sauterepande og svits løg, peberfrugter, chorizo og hvidløg heri under omrøring et par minutter.
Bland risene ved, rør og t
ilsæt tomater samt kogende vand. Læg låg over og lad risene snurre i ca.12 minutter, til de er møre og har opsuget væden. Smag til med salt og peber, bland rejer og persille i og varm retten igennem, før den serveres med spæde salater.
Energi pr. person: 420 kcal, fedt 20%, protein 21%, kulhydrat 59% protein 24%, kulhydrat 50 kcal, fedt 26%, protein 24%, kulhydrat 50%dt 26%, protein 10%, kulhydrat 64%