alt.dk Mad

Mini-tarteletter med chokoladefyld

Name: Mini-tarteletter med chokoladefyld
Yield: (18 stykker)
Ingredients: Arbejdstid: 40 min.; Hviletid, dej: 15 min.; Bagetid: ca. 15 min.; Fryse-egnede; 80 g smør; 175 g mel (knap 3 dl); 2 spsk sukker; ca. 2 spsk koldt vand; Fyld:; 100 g flødeost naturel; 2 spsk sukker; 1 æg (mellem); 50 g mørk chokolade; Pynt:; chokoladekringler, høvlet chokolade eller flødeskum

Velegnede til kagebuffet og på kaffebordet.

Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

17. Jan 2013 - 12:26

(18 stykker)

Ingredienser

Arbejdstid: 40 min.
Hviletid, dej: 15 min.
Bagetid: ca. 15 min.
Fryse-egnede
80 g smør
175 g mel (knap 3 dl)
2 spsk sukker
ca. 2 spsk koldt vand
Fyld:
100 g flødeost naturel
2 spsk sukker
1 æg (mellem)
50 g mørk chokolade
Pynt:
chokoladekringler, høvlet chokolade eller flødeskum

Findel smørret i melet og tilsæt sukker. Hæld koldt vand i og saml dejen – den skal være smidig. Lad den hvile koldt et kvarters tid.
Tilbered fyldet imens: Pisk flødeost og sukker sammen og pisk ægget i. Smelt chokoladen og rør den i.
Udrul dejen tyndt og udstik med et glas eller en form 18 runde plader. Fordel dem i små smurte forme. Læg fyldet i. Bag kagerne ved 185 grader i ca. 15 min. Lad dem svale lidt, inden de tages ud af formene.
Pynt med små chokoladekringler, høvlet chokolade eller flødeskum.

opskrift mad hjemmet