Minibøffer med blommesalat
4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket okse- eller kalvekød, maks. 10 % fedt
- salt, peber
- 1 spsk. olivenolie
- Blommesalat:
- 6 blommer
- 1 agurk
- ½ hvidt salatløg
- 3 spsk. citronsaft
- salt, peber
- Tilbehør:
- fuldkornsbrød
- Form 8-12 små bøffer, og krydrdem med salt og peber. Steg demi olivenolie på en pande, til de ergennemstegte.
- Skær blommerne i både, agurkeni tern og løget i tynde skiver. Blanddet hele i en skål. Smag til medcitronsaft, salt og peber. Serversalaten til kødet.
