Minitærter med tomat og bacon
(4 pers.)
Ingredienser
- Dej:
- 125 g hvedemel
- 75 g smør
- ½ spsk. vand
- ½ sammenpisket æg
- Fyld:
- 3½ æg
- ½ dl mælk
- ¾ tsk. salt
- peber
- 2 forårsløg
- 50 g færdigrevet ost, f.eks. cheddarost
- 1 tomat
- 4 skiver bacon
- 4 store faste papirmuffinforme eller små, smurte tærteforme
- Saml ingredienserne til dejen. Lad den hvile ½ time i køleskab. Beklæd muffinformene med dejen.
- Pisk æg og mælk sammen. Krydr med salt og peber. Vend snittet forårsløg og ost i æggeblandingen. Kom æggemassen i tærterne. Halver tomaten, og skrab indmaden ud. Skær tomatkødet i tern, og fordel det over tærterne. Fordel halve skiver bacon over. Stil tærterne i ovnen ved 180 gr. ca. 30-35 min. på midterste ovnribbe.
