Annonse

Annonse

Opskrift på tomatrelish og jordskokker

Opskrift med tomat, jordskokker og hvidløg serveret med tomatrelish

Af: Louise Bruun
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

ALT for damerne

1. Apr 2011 - 09:00

4

Ingredienser

500 g jordskokker vasket og rengjort – skåret i skiver
3 spsk olivenolie
saft af ½ citron
2 fed hvidløg finthakket
havsalt
peber.
Tomatrelish
2 store tomater, hakket
1 rødløg, finthakket
4 forårsløg
1 håndfuld basilikum
1 fed hvidløg, presset
1 spsk balsamico
3 spsk olivenolie
havsalt
peber

Sådan laver du tomatrelish

Jordskokkerne blandes med de resterende ingredienser.
Tomater, rødløg, forårsløg, basilikum hakkes fint og blandes med hvidløg, olie og havsalt, så det bliver en fin relish.

opskrift louise bruun jordskokker alt-for-damerne vegetarret mad rodfrugter

Annonse

Annonse