-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Agurkesalat med radiser, basilikumolie og jomfruhummerhaler
En lækker, frisk sommersalat at starte en middag med.
4
Ingredienser
- ½ bundt basilikum
- ½ citron, saften heraf
- ½ fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- salt og peber
- ½ agurk
- 1 bundt radiser
- 16-18 mellemstore jomfruhummerhaler
- Lidt olivenolie og smør til stegning
- Salt og peber
- Tilbehør: brød
Sådan gør du:
- Pluk basilikumbladene, og blend dem sammen med citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt og peber.
- Skræl agurken og nip radiserne. Skær agurk og radiser i skiver.
- Pil jomfruhummerhalerne ud af skallerne, og giv dem et snit på oversiden, og fjern den sorte streng. Steg jomfruhummerhalerne på en pande med olivenolie og lidt smør ca. 2 min på hver side, og krydr med salt og peber. (Hvis du synes, det er besværligt at stå og pille jomfruhummerhalerne, så flæk dem en gang på langs, og læg dem med skærefladen opad – smør dem med lidt olivenolie og krydr med hvidløg, salt og peber. Og sæt dem i ovnen 10-12 min ved 200 grader.)
- Vend agurkerne sammen med en skefuld basilikumolie, og krydr dem med lidt salt og peber.
- Anret agurkerne på tallerknerne, og kom lidt basilikumolie omkring. Drys med radiser, basilikumblade og dild, og kom jomfruhummerne på toppen. Servér brød til.
