Ingredienser
3 dl friskpresset appelsinsaft
4 kanelstænger
1 vaniljestang
4 stk. stjerneanis
4 spsk. rørsukker
1 flaske rødvin
1 dl sød marsala
lidt lyse sultana rosiner
Sådan laver du vin chaud
- Hæld appelsinsaft, kanel, vaniljestænger og udskrabede vaniljekornog stang, stjerneanis og sukker i en gryde.
- Kog det op uden låg, til næsten al væsken er kogt ind. Si krydderierne fra.
- Hæld den krydrede ekstrakt i gryden sammen med vin og marsala, og varm det forsigtigt op. Det må ikke koge. Server med rosiner.
