Grønkålssalat med frugt, nødder og bacon
alt.dk Mad

Grønkålssalat med frugt, nødder og bacon

Spis salaten med brød til eller som tilbehør til f.eks. en kotelet stegt med hvidløg og timian.

Af: Pernille Skjødt
Foto: Line Thit Klein Af: Pernille Skjødt
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 3-4 store håndfulde grønkål
  • 150 g bacon
  • 2-3 æbler
  • lidt peber
  • 1½ spsk dijonsennep
  • 1½ spsk flydende honning
  • ½ citron, saften heraf
  • 1½ dl hakkede hasselnødder
  • 50-75 g dadler − udstenede og delt i halve
  • Tilbehør: brød

Sådan gør du:

  1. Pluk grønkålen fra stilkene, og hak grønkålen groft. Skær bacon i tern og æblerne i både.
  2. Steg bacon sprødt og gyldent på en pande – tilsæt æblerne, og steg fortsat 2-3 min. Krydr med lidt peber, og kom grønkål på panden de sidste 2 min. Hæld det i en skål.
  3. Rør dijonsennep sammen med flydende honning og citronsaft. Bland grønkålsblandingen med æbler og bacon sammen med dressingen.
  4. Anret på et fad eller i en skå, og drys med hasselnødder og dadler. Servér brød til.
  5. Hvis du har et granatæble i frugtskålen, kan du drysse salaten med granatæblekerner i stedet for dadler.
  6. Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter
opskrift mad dadler bacon alt-for-damerne sunde salater

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet