Spinatdip med kikærter, ricotta og skyr

Spinatdip med kikærter, ricotta og skyr

Super blid og frisk dip. Den er skøn til at dyppe grøntsager i eller til at bruge i stedet for mayonnaise i en sandwich.

Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Opskrift
ALT for damerne

2-4

Ingredienser

  • 2 fed hvidløg i tynde skiver
  • olivenolie
  • 200 g babyspinat
  • salt
  • 100 g mørkogte kikærter
  • 150 g ricotta
  • 100 g skyr
  • 3-4 spsk citronsaft
  • salt

Sådan laver du spinat-dip

  1. Sauter løget i lidt olie på en varm pande. Kom spinat på, og lad den falde sammen. Krydr med salt, kom spinaten i en si, og lad den dryppe af. Blend kikærterne med spinat, ricotta og skyr. Blend spinat i til sidst, og smag til med citron og salt. Servér dippen til sprøde grøntsagsstænger, eller brug den som smørrepålæg for eksempel på ristet rugbrød.
  2. TIP
  3. Kikærter fra dåse kan også bruges.
mad alt-for-damerne dip kikærter opskrift

MEST LÆSTE

Danmarks sødeste kassedame 2025

Find svar i vores brevkasser

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om SPILLET

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: