-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
Små italienske durumbrød
Perfekt tilbehør til supper og salater.
10 stk.
Ingredienser
- 25 g gær
- 4 dl lunken vand
- 1 spsk groft salt
- 1 spsk olivenolie
- 200 g fuldkornsdurum
- 300-350 g italiensk eller almindeligt hvedemel.
- Pensling:
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk flagesalt
- friske kviste af oregano
Sådan gør du:
- Rør gæren ud i det lune vand og tilsæt salt og olivenolie. Rør durummelet i dejen og derefter hovedparten af hvedemelet, som tilsættes lidt efter lidt.
- Ælt dejen igennem med det resterende 380 kcal 200 kcal mel, men den skal ikke være alt for fast. Dæk skålen med plastfilm og lad den hæve en times tid. Ælt dejen igennem og del den i 10 stykker, som du former og trykker til store, runde, flade brød, der lægges på en plade med bagepapir. Lad brødene efterhæve i 10 minutter. Pensl dem med olie, drys salt og oreganokviste på og tryk krydderurterne let ned i dejen. Bag brødene gyldne og sprøde ved 200° i varmluftovn eller 225° i alm. ovn i ca. 15-20 min. Lad dem afkøle på en bagerist.
- Energi pr. stk.: 200 kcal, fedt 16%, protein 11%, kulhydrat 73%
