Parmesanschnitzler

Name: Parmesanschnitzler
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Stegetid: 6 min.; 2 skinkeschnitzler à 150 g; ½ sammenpisket æg; 1 tsk + 3 spsk mel; parmesanost; ½ dl mælk; 1 bdt persille; muskatnød; smør/olie; salt og peber; Tilbehør:; f.eks. pasta, tomater og broccoli

En nem opskrift på skinkeschnitzler med parmesanost.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

30. Apr 2013 - 11:05

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 6 min.
2 skinkeschnitzler à 150 g
½ sammenpisket æg
1 tsk + 3 spsk mel
parmesanost
½ dl mælk
1 bdt persille
muskatnød
smør/olie
salt og peber
Tilbehør:
f.eks. pasta, tomater og broccoli

Pisk ægget sammen med 1 tsk mel, 1-2 spsk friskrevetparmesanost, mælk og 1-2 spsk hakket persille. Krydr medrevet muskatnød, salt og peber.
Vend kødet i mel krydretmed salt og peber og derefter i ostedejen.
Steg schnitzlernepå en varm pande med smør/olie ca. 3 min. på hver side.
Server f.eks. parmesanschnitzlerne med friskkogt pasta,stegte tomater og broccoli.