Parmesanschnitzler
En nem opskrift på skinkeschnitzler med parmesanost.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Stegetid: 6 min.
- 2 skinkeschnitzler à 150 g
- ½ sammenpisket æg
- 1 tsk + 3 spsk mel
- parmesanost
- ½ dl mælk
- 1 bdt persille
- muskatnød
- smør/olie
- salt og peber
- Tilbehør:
- f.eks. pasta, tomater og broccoli
- Pisk ægget sammen med 1 tsk mel, 1-2 spsk friskrevetparmesanost, mælk og 1-2 spsk hakket persille. Krydr medrevet muskatnød, salt og peber.
- Vend kødet i mel krydretmed salt og peber og derefter i ostedejen.
- Steg schnitzlernepå en varm pande med smør/olie ca. 3 min. på hver side.
- Server f.eks. parmesanschnitzlerne med friskkogt pasta,stegte tomater og broccoli.
