Pasta med kylling & grønt
Hjemmelavet pastasalat med lidt af det hele
Næringsindhold
- Energi pr. person:525 Kcal
- Fedt:28 %
- Protein:21 %
- Kulhydrat:51 %
4
Ingredienser
- 300 g fuldkornspasta
- 350 g små, blandede tomater i halve
- 1 snittet fennikel
- 1 snittet rødløg
- 1 stor håndfuld babyspinat
- 1 håndfuld persillekviste
- 125 g sugarsnaps − skåret igennem på langs
- 250-300 g kogt eller stegt kylling i mindre stykker
- Dressing:
- 3 spsk olivenolie
- 1 fed knust hvidløg
- salt, peber
- 1-2 spsk god balsamico
Sådan gør du:
- Kog, afdryp og afkøl pastaen, før den blandes med alle de øvrige ingredienser til salaten. Pisk dressingen sammen og smag den godt til, før den mikses med salaten.
