Pasta

Pasta med panchetta

Tænk, at noget så enkelt kan smage så godt.

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    560 Kcal
  • Fedt:
    15 %
  • Protein:
    56 %
  • Kulhydrat:
    29 %

4

Ingredienser

  • 100 g panchetta (fås i bl.a. Irma, men kan erstattes af f.eks. bacon)
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 4 kviste frisk rosmarin
  • 1 fed hvidløg
  • 300 g babyspinat
  • 2 spsk oliven
  • 400 g fettuccine, f.eks. med spinat eller fuldkorn
  • reven skal af 1 økologisk citron
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør:
  • groft brød, 200 g

Sådan gør du:

  1. Varm olien på en pande og steg panchettaen sprød. Tag panchetta af panden. Tilsæt hakket rosmarin, presset hvidløg og babyspinat og vend rundt, til spinaten falder sammen. Kog spaghettien som angivet på emballagen og afdryp. Server med panchetta, spinat og oliven. Drys med reven citronskal, krydr med peber og server med groft brød.