Pasta med røget laks
Tænk, at noget så enkelt kan smage så godt.
Næringsindhold
- Energi pr. person:610 Kcal
- Fedt:24 %
- Protein:21 %
- Kulhydrat:55 %
4
Ingredienser
- 12 grønne asparges
- 400 g spaghetti, f.eks. med blæksprutteblæk
- 200 g ærter
- 200 g varmrøget laks
- 2 kviste frisk mynte
- 100 g ricotta
- salt og peber
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
Sådan gør du:
- Knæk den nederste træede ende af aspargesene. Kog pastaen som angivet på emballagen. De sidste to minutter tilsættes asparges og ærter. Afdryp pastaen. Hak mynte og vend i pasta sammen med flager af varmrøget laks og ricotta. Dryp olien over og krydr med salt og peber.
