alt.dk Mad

Pasta med tunsovs

Name: Pasta med tunsovs
Yield: (4 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 15 min.; Ikke fryse-egnet; Ingredienser:; 2 dåser tun i vand; 2½ dl piskefløde; 1 usprøjtet citron; 3 spsk kapers; salt og peber; 500 g frisk fettuccine; 1 bundt purløg

Verdens nemmeste pastaret - en klassisk og billig pastaret, som du kan lave i en fart.

Af: Christine Bille
Foto: Thomas Hergaard Af: Christine Bille
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

2. Apr 2018 - 07:00

(4 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 15 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
2 dåser tun i vand
2½ dl piskefløde
1 usprøjtet citron
3 spsk kapers
salt og peber
500 g frisk fettuccine
1 bundt purløg

Lad tunen dryppe af i en sigte.
Kog fløden op med 2 tsk fintrevet citronskal og 2 spsk citronsaft. Skru ned til lav varme.
Bryd tunen i store stykker og kom dem i fløden sammen med kapers.
Lun tunen i fløden uden at røre for kraftigt. Smag sovsen til med peber og evt. salt (tun og kapers salter i sig selv).
Kog pastaen i letsaltet vand i det antal minutter, som er angivet på emballagen. Lad pastaen dryppe af i en sigte og vend den forsigtigt med tunsovsen.
Drys med hakket purløg og servér med det samme.