Peberfrugtsalat med æble og hvid dressing
En let og enkelt salat med peberfrugt og æble gør sig godt sammen med et magert stykke kød eller fisk.
Næringsindhold
- Energi pr. person:200 Kcal
2
Ingredienser
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 200 g tomater
- 1 æble
- Dressing:
- 100 g fromage frais
- 50 g rygeost 1 %
- 1 spsk majonaise
- 1 spsk grovkornet sennep
- 1 knsp karry
- salt og peber
- 20 g mandler
Sådan laver du peberfrugtsalat
- Snit peberfrugterne til strimler. Del tomaterne. Hak æblet i tern.
- Rør en dressing sammen af fromage frais, rygeost, majonæse, sennep, karry, salt og peber.
- Vend alle ingredienserne til dressingen sammen og kom den i salaten.
- Hak mandlerne, og rist dem evt. lidt på en tør pande. Drys dem over salaten.
