Perlebyg med kål og tang
4
Ingredienser
- 2 dl kogt afkølet perlebyg
- 1 håndfuld arametang
- 6 rosenkål, fintsnittet
- 4 spsk soltørrede tomater i olie, hakket
- 1 håndfuld solsikkekerner
- 1 bundt persille, skyllet og hakket
- Dressing:
- 5 spsk olivenolie
- Saft af 1 citron
- 5 cm revet ingefær
- 2 fed hvidløg fintrevet.
Sådan gør du
- Kog perlebyggen efter posens anvisning, og lad den køle af. Opblød tangen i 2 min og kog den derefter i 8 min. Bland derefter alle ingredienserne, og kom den dejlige dressing over.
