-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Perlespelt med halloumi
Ditte om salaten: En af mine favoritoste er den saltede, faste halloumiost, som er god at grille eller stege på panden og passer godt i både salater og sandwich.
4
Ingredienser
- 2 dl perlespelt
- 4 gulerødder, gerne lilla
- 2 tsk olivenolie
- 1 bdt ramsløg
- 1 pakke halloumi
- Dressing:
- 6 stængler mynte
- 2 spsk rapsolie
- 1 spsk æblecidereddike
- salt og peber
Sådan gør du:
- Skyl spelten, og kog den i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Lad spelten dryppe af og afkøle i en sigte. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Hak ramsløg groft. Varm en pande op med en smule olie. Sauter gulerødderne i et par minutter og kom ramsløgene ved helt til sidst. Skær halloumi ud i skiver og læg dem på en tør, varm pande. Steg skiverne et par minutter på hver side, eller indtil de er gyldne. Hak mynten fint og bland den sammen med de øvrige ingredienser til dressingen. Vend dressingen med perlespelt, gulerødder og ramsløg og kom salaten på et fad. Fordel halluomien henover inden servering.
