Persillesauce

Persillesauce

Persillesaucen er god til fisk.

4 personer

Ingredienser

  • 20 g smør
  • 2 spsk. hvedemel
  • 5 dl kogende sødmælk
  • 2 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. sukker
  • 1 dl hakket persille
  • salt, peber

  1. Smelt smørret i en gryde.Rør hvedemelet i, og tilsæt lidtmælk ad gangen under piskning.Kog saucen igennem ca.5 min. under omrøring.
  2. Smag saucen til med citronsaft,sukker, persille, salt ogpeber.