Annonse

Annonse

Powerslaw

Powerslaw

Lækker hverdagsmad, sunde råvarer og masser af gode råd til dig, der savner inspiration til at tabe et par kilo eller gerne vil holde vægten.

Af: Vibeke Lehn og Lone Helleskov
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

8. Jan 2014 - 09:00

4

Ingredienser

4 groftrevne
gulerødder
evt. en lille lilla gulerod
i tynde skiver
½ fintsnittet spidseller
hvidkål
3 stilke bladselleri i
tynde strimler
1-2 snittede rødløg
kerner af 1 granatæble
Sennepsdressing:
1 spsk dijonsennep
1 spsk æbleeddike
1 spsk vand
1 spsk rapsolie
1 spsk honning
salt, peber
Sirupr istede nødder:
2 spsk sukker
2 spsk agavesirup
75 g pecan, peanuts
og cashew
1 knsp cayenne

Sådan gør du:

Bland alle grønsager, løg og kerner. Rør dressingen sammen, smag den til med salt og peber og vend den omhyggeligt med salaten. Smelt sukker og sirup i en pande, vend nødder og cayennepeber i og rist nødderne gyldne, mens der røres og vendes jævnligt. Hæld nødderne på et stykke bagepapir, lad dem afkøle og bræk dem lidt fra hinanden, før de drysses over salaten.
Energi pr. person: 460 kcal, fedt 27%, protein 13%, kulhydrat 60%

fit-living mad opskrift sunde salater

Annonse

Annonse