Pragtfulde peberrodsfrikadeller
Frikadellerne her er perfekte til hverdagsmaden, men vil også gøre sig rigtig godt på en buffet i selskab med mange andre spændende retter.
Ingredienser
- Arbejdstid: 15 min.
- Stegetid: 10 min.
- 250 g hakket kalve- og svinekød
- 2 skalotteløg (finthakket)
- 1 spsk revet peberrod
- 3 spsk cremefraiche
- 2 spsk hakket persille
- salt og peber
- smør til stegning
- Rør kødet til fars med skalotteløg, peberrod, cremefraiche, persille, salt og peber.
- Steg farsen som frikadeller og servér dem for eksempel med en god rødbedesalat eller kartoffelsalat.
