-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Råsyltet karrypickles
Pickles er gode at have på køl både til stegte sild, rullepølse og roastbeef men også hvis du gerne vil røre din egen remoulade. En hjemmerørt remoulade laves af lige dele karrypickles og mayonnaise og smager længder bedre end den, du køber.
Ingredienser
- Til 2 glas
- Grøntsager:
- 200 g selleri i tern på 1x1 cm
- 200 g blomkål, delt i små buketter
- 200 g drueagurker, skåret i tynde skiver (kan erstattes af alm. agurker i tern)
- 200 g gulerødder, skrællet og skåret i tern på ca. 1 x 1 cm
- 200 g løg, skrællet og skåret i tynde både
- Kogelage
- 10 peberkorn
- 3 laurbærblade
- 4 dl lagereddike
- 3 dl vand
- 500 g rørsukker
- Karrylage
- 1 spsk dijonsennep
- 1 spsk sennepsfrø
- 2 spsk hvedemel
- 1 dl majsstivelse (Maizena)
- 1 spsk madraskarry
- 1 tsk cayennepeber
- 1 tsk muskatnød, revet
- Sylteglas og stærk spiritus (f.eks. vodka)
Sådan laver du pickles:
- Start med at gøre alle grøntsagerne i stand, og læg dem i en stor skål.
- Lav kogelagen:
- Kom peberkorn og laurbærblade i en tepose. Kom de øvrige ingredienser til kogelagen i en gryde, og bring dem i kog. Kom grøntsagerne i den kogende lage, og lad gryden komme i kog igen. Sluk straks, og sigt grøntsagerne fra kogelagen. Kasser teposen, men gem kogelage og grøntsager.
- Lav karrylagen:
- Rør alle ingredienserne sammen i en gryde, og hæld den varme kogelage på. Sæt gryden over varmen, og pisk karrylagen godt igennem. Vend den varme karrylage med grøntsagerne.Kom straks de varme grøntsager i sylteglas, som er grundigt vaskede og skyllet i stærk spiritus for holdbarhedens skyld. Luk glassene til. Lad picklesene stå mindst tre dage. De kan holde sig på køl i mindst ½ år.
