Ravioli med rejer i hvidløgssmør
4 personer
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- 1 bundt grønne asparges
- 2 spsk. smør
- 1 potte dild
- 200 g store grønlandske rejer
- salt og peber
- 400 g friske ravioli med spinat og ricotta
- 1 håndfuld salatblade
- Skær tynde skiver af hvidløget, knæk den nederste delaf aspargesene, og steg demi smørret over svag til jævnvarme et par minutter, udenat hvidløgene bliver brune.
- Hak dilden, og vend den isammen med rejer. Varm dethele igennem, og krydr medsalt og peber.
- Kog raviolierne i rigeligtsaltet vand efter anvisning påemballagen. Vend raviolierne rundt med pandens indhold.Bland ravioli med salat, ogspis retten straks.
