alt.dk Mad

'Rejecocktail' på vinterhvidkål og æbler

Name: 'Rejecocktail' på vinterhvidkål og æbler
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lille hvidkål; 4 æbler; 1 bdt. dild; 1 rødløg; 800 g rejer i skal; 'Thousand Island dressing'; 2 dl creme fraiche 38%; 1 spsk. tomatketchup; ½ løg, revet; 1 spsk HP sauce.; Citron eller lime til servering

Glem alt om 80'ernes rejecocktail. Den her smager fantastisk.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Line Thit Klein Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Line Thit Klein

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

16. Jan 2013 - 06:00

Total:25 minutter

Ingredienser

1 lille hvidkål
4 æbler
1 bdt. dild
1 rødløg
800 g rejer i skal
'Thousand Island dressing'
2 dl creme fraiche 38%
1 spsk. tomatketchup
½ løg, revet
1 spsk HP sauce.
Citron eller lime til servering

Sådan laver du rejecocktail på vinterhvidkål og æbler

Snit hvidkålen i fine strimler. Skær æblerne i tynde skiver. Skær rødløget i små tern. Pluk dilden af stilkene. Vend det hele sammen.
Pil rejerne.
Thousand Island dressing: Rør alle ingredienser sammen.
Server rejerne ovenpå kålen og giv dressing til. Pres citron eller lime ud over. Servér med godt brød.