-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Lam på spyd
Robust og velsmagende efterårsret.
4
Ingredienser
- 400 g lamme- eller skinkesmåkød i tern
- 2 tsk olivenolie
- salt, peber
- 1 spsk flydende honning
- 1 spsk fintskåret rosmarin
- Råstegte grønsager:
- 1 spsk olivenolie
- 2 hakkede løg
- 2 udkernede, snittede chilier
- 450 g hakkede gulerødder
- 1 grofthakket persillerod eller ½ selleri
- 2 snittede porrer
- 1 dl hakket persille og lidt rosmarin
- 1 dåse afdryppede kikærter
- citron
Sådan gør du:
- Kom lammekødet i en skål og vend det med olie, salt, peber, honning og rosmarin. Sæt kødet på spyd og steg det på en grillpande i 3-4 minutter på hver side.
- Varm olien i en stor sauterpande eller wok og steg alle grønsager og chili heri under omrøring, til de er møre, men stadig har bid. Vend kikærter og krydderurter i og steg yderligere et par minutter.
- Smag til med salt og peber og server de varme grønsager med de stegte spyd og citronbåde.
- Energi pr. person: 600 kcal, fedt 30%, protein 26%, kulhydrat 44%
