Rosmarin-marengs med chokoladesovs
Skønne krydrede marengskys med bananog chokolade.
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Bage/kogetid: ca. 50 min.
- Ikke fryse-egnet
- 3 æggehvider (1 dl)
- 1 tsk citronsaft
- 175 g sukker
- 2-3 kviste frisk rosmarin (1 tsk tørret)
- 4 bananer
- 1 1⁄2 dl piskefløde
- 100 g mørk chokolade (stykker)
- Pynt: frisk rosmarin
- Pisk æggehviderne med citronsaft og halvdelen af sukkeret, så det skummer. Tilsæt hakket rosmarin og vend resten af sukkeret i skummet. Kom det i en sprøjtepose og sætmarengs på bagepapir på en bageplade.
- Bag ca. 45 min. i en 100grader varm ovn. Køl marengsene af. Varm fløden og pisk chokolade i.
- Anret marengs med skiver af banan og lun chokoladesovs. Pynt evt. med frisk rosmarin.
