Salat af stegt julesalat

Til seks personer:

4 julesalat

20 g smør

3 røde grapefrugt

100 g valnødder

friskkværnet peber.

Skær julesalaten i kvarte på langs, steg dem i smør på en pande på alle sider og læg dem på et fad.

Skær fileter af grapefrugterne, og pres resterende frugtsaft ud over julesalaten, der anrettes med grapefrugt, valnødder og et drys peber.