-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Salat med bresaola og ærtevinaigrette
Fantastisk salat opskrift
Salat med bresaola og ærtevinaigrette
- 1 lille bundt dild
- 1 lille bundt kørvel
- 1 potte brøndkarse
- 100 g rød sennepssalat
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk hvidvinseddike
- Salt og peber
- 150 g bresaola
- 50 g pecorino i flager
- 1 dl friskbælgede ærter
- Ærtevinaigrette:
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk flydende honnning
- 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk finthakket bananskalotteløg
- 1 dl frisk bælgede ærter
- salt
Sådan gør du:
- Rør ærtevinaigrette (dressing) af hvidvinseddike, honning, jomfruolivenolie og finthakket bananskalotteløg. Kom de friskbælgede ærter i og smag til med salt. Vend krydderurterne fra ingredienslisten med salaten og olie, eddike, salt, peber og anret salaten med tynde skiver bresaola og percorino. Anret vinaigretten rundt om og server straks.
- TIP! Hvis du ikke kan få bresaola, kan du bruge lufttørret skinke. Til gengæld skal ærterne være friske, det er bedre at droppe dem end at bruge frosne. OBS! Dild har et højt indhold af jern.
