Salat med power
Skøn salat med sunde råvare
4
Ingredienser
- kødet af 3 avokadoer i både
- kødet 2 røde grapefrugt i skiver
- 200 g edamamebønner, optøede
- 1 spsk koldpresset olivenolie
- salt, peber
- en god håndfuld mynte og persille
- 50 g ristede mandler
- 300 g groft brød
Sådan gør du:
- Bland alle ingredienserne til salaten, husk saften fra grapefrugterne og smag godt til med salt og peber. Drys salaten med mandler og server den med godt, groft brød.
- Energi pr. person: 450 kcal, fedt 30%, protein 12%, kulhydrat 58%
