Salt-sesam-ringe
Server de små ringe til suppe eller til forretter.
20 stk.
Ingredienser
- 25 g gær
- 2 dl lunkent vand
- 1/4 tsk. salt
- 2 spsk. olivenolie
- 60 g durumhvedemel
- ca. 225 g hvedemel
- Desuden:
- 1 sammenpisket æg
- 1-2 spsk. jomfrusalt (flagesalt)
- 2 spsk. sesamfrø
- Udrør gæren i vandet. Tilsætde øvrige ingredienser, og æltdejen igennem, til den er megetsmidig. Stil dejen til hævning etkøligt sted i ca. 1 time.
- Form 20 små ringe, og laddem efterhæve i ca. 20 min.Pensl dem med æg, og drysmed salt og sesamfrø.
- Bag ringene ved 200 gr. i ca.15 min.
