-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
Rodfrugtsuppe med ristede græskarkerner
Skøn og varmende suppe med masser af smag
4
Ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 1 hakket løg
- 2-3 fed hakkede hvidløg
- 1 stykke tyndtskåret citronskal (ubehandlet)
- 4 blade salvie
- 750 g groftskårne, grove grønsager f.eks. gule- og persillerødder, selleri og porrer
- ca. 1,5 liter grønsagsbouillon
- salt, peber
- Servering:
- 1 spsk olie
- 12-16 store salvieblade
- 50 g ristede, saltede græskarkerner
- 4 små italienske durumbrød
Sådan gør du:
- Varm olien i en gryde og sauter løg, hvidløg, citronskal og salvieblade kort heri under omrøring. Kom rodfrugterne i og sauter yderligere i 1-2 minutter. Hæld bouillon ved, bring det hele i kog og lad suppen snurre i 20-30 minutter, indtil grønsagerne er møre. Blend og smag suppen til med salt og peber.
- Varm olien i en lille pande og steg salviebladene sprøde. Læg dem på et stykke køkkenrulle.
- Anret suppen i skåle og server med de sprøde salvieblade og græskarkerner på toppen og lune italienske brød til.
- Energi pr. person: 380 kcal, fedt 28%, protein 13%, kulhydrat 59%
