Prøv Sofie Bentzens tre sunde grødopskrifter

1. Grød med kerner og frø

1/2 dl grovvalsede havregryn

1/2 dl speltflager

5 g hørfrø

10 g solsikkekerner

10 g mandler

2 dl vand

1 knivspids salt

Pynt:

15 g frosne brombær (optøet) – alle frosne/friske bær kan bruges

5 g kokosmel

lidt skummetmælk

Alle ingredienserne hældes sammen i en gryde. Jeg foretrækker hele nødder i min grød, men hvis du synes, det er for voldsomt, kan de hakkes før, de kommes i gryden. Blusset tændes, grøden skal op og koge, indtil den har den ønskede konsistens. Ca. 3-6 min. Hæld den varme grød op i en skål og drys med kokosmel og de optøede bær og hæld til sidst en smule mælk på grøden.

2. Hverdagsgrød

1 dl grovvalsede havregryn

1 spsk rosiner

2 dl vand

1 knivspids salt

Bland alle ingredienser sammen i en gryde, evt. om aftenen inden du går i seng, stil gryden i køleren – så vil rosinerne suge lidt vand og bliver dejlig saftige. Kog grøden i 5-6 min. eller til den har fået den ønskede konsistens. Klar parat til servering – evt. med en smule mælk på.

3. Weekendgrød

1 dl grovvalsede havregryn

2 dl skummetmælk

1 pære, skåret i små stykker

1 spsk solsikkerkerner

lidt brombærmarmelade (ca. 1 spsk)

lidt salt

Kom havregryn, mælk, pære, solsikkekerner og lidt salt i en gryde. Jeg forsøger at skære pæren i meget små stykker, så den kan blive kogt ud i grøden. Bring det hele i kog, imens du jævnligt rører i grøden. Når grøden har fået den ønskede konsistens, hælder du grøden op i en skål og drypper lidt brombærmarmelade udover. Nu er grøden klar til at blive nydt med en god kop kaffe.