Små amerikanske pandekager med blåbær
(ca. 30 stk.)
Ingredienser
- 360 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 2 spsk. sukker
- ¼ tsk. salt
- 6 dl mælk
- 2 store æg
- 4 spsk. olie
- smør til bagning
- Tilbehør:
- ahornsirup blandet med friske blåbær
- Bland hvedemel, bagepulver, sukker og salt i en skål. Rør mælken i lidt ad gangen, og rør blandingen helt jævn. Rør æggene i. Rør olien i.
- Varm en slip let-pande op med lidt smør på. Når det er gyldent, kommes 3-4 spsk. dej på panden til små pandekager. Steg pandekagerne på begge sider. Fortsæt på samme vis, til alle pandekagerne er bagt.
