Små amerikanske pandekager med blåbær

Name: Små amerikanske pandekager med blåbær
Yield: (ca. 30 stk.)
Ingredients: 360 g hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 2 spsk. sukker; ¼ tsk. salt; 6 dl mælk; 2 store æg; 4 spsk. olie; smør til bagning; Tilbehør:; ahornsirup blandet med friske blåbær

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

15. Jan 2014 - 10:58

(ca. 30 stk.)

Ingredienser

360 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
2 spsk. sukker
¼ tsk. salt
6 dl mælk
2 store æg
4 spsk. olie
smør til bagning
Tilbehør:
ahornsirup blandet med friske blåbær

Bland hvedemel, bagepulver, sukker og salt i en skål. Rør mælken i lidt ad gangen, og rør blandingen helt jævn. Rør æggene i. Rør olien i.
Varm en slip let-pande op med lidt smør på. Når det er gyldent, kommes 3-4 spsk. dej på panden til små pandekager. Steg pandekagerne på begge sider. Fortsæt på samme vis, til alle pandekagerne er bagt.