Små fletbrød med chokolade og rosiner
15 stk.
Ingredienser
- 100 g smør
- 2½ dl mælk
- 25 g gær
- 1 tsk. salt
- 75 g hakket mørk chokolade
- 1 dl rosiner
- 200 g fuldkornsspeltmel eller grahamsmel
- ca. 250 g hvedemel
- Pensling:
- 1 sammenpisket æg
- Smelt smørret, og kom det i en skål.Rør mælken i. Når det er lunkent, udrøresgæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser,og ælt dejen sammen, til den er smidig.Lad dejen hæve tildækket et lunt sted ca.1 time.
- Del dejen i 10 stykker. Del hvert stykkei 3. Rul til pølser, og flet 10 små brød. Laddem efterhæve ca. 15 min. Pensl med æg.
- Bag brødene ved 200 gr. ca. 18 min. påmidterste ovnribbe.
