Skønne sprøde vafler

Sådan laver du vaflerne

1. Smelt smørret, og sæt det til side.
2. Bland mel, bagepulver, sukker og salt, og rør øl og mælk i, til blandingen er ensartet.
3. Tilsæt æggeblommerne og det smeltede smør, og pisk indtil dejen er glat og blank. Lad dejen hvile en halv time. Pisk hviderne stive, og vend dem i.
4. Bag de første vafler med lidt smør på vaffeljernet, dernæst skulle det ikke være nødvendigt. Server lune med lidt syltetøj og flormelis og evt. også lidt kold flødeskum.