Stegte kyllingelår med sommersalsa

Name: Stegte kyllingelår med sommersalsa
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Stege/bagetid: 25 min.; Ikke fryse-egnet; 4-6 kyllingeunderlår; 2-3 spsk Teriyakisauce (færdigkøbt japansk marinade); 2 ferskner eller nektariner; 1 spsk olivenolie; 1 spsk limesaft; 1 rød peberfrugt; 1-2 forårsløg; ½ frisk chili; frisk koriander; salt og peber

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

8. May 2013 - 10:11

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Stege/bagetid: 25 min.
Ikke fryse-egnet
4-6 kyllingeunderlår
2-3 spsk Teriyakisauce (færdigkøbt japansk marinade)
2 ferskner eller nektariner
1 spsk olivenolie
1 spsk limesaft
1 rød peberfrugt
1-2 forårsløg
½ frisk chili
frisk koriander
salt og peber

Vend kyllingelårene med Teriyakisauce og lad dem trække20 min.
Steg dem på en varm grill 15-20 min. (vend demflittigt undervejs) eller i ovnen ved 220 grader i ca. 25 min.
Vask frugterne og udsten dem. Skær frugterne i små ternog vend dem sammen med olie og limesaft. Tilsæt peberfrugti små tern, fintsnittet forårsløg og finthakket chili(uden frø og mellemvægge).
Smag til med friskhakket koriander,salt og peber og server til de stegte kyllingelår.