Sticks & salsa

Aftensmad med masser af krydderier, der booster din forbrænding.

Af: Vibeke Lehn

Opskrift

Fit living

2. Jan 2014 - 09:30

Skær kyllingekødet i lidt brede tykke strimler, vend dem i olie og derefter i rasp, blandet med chili, salt og peber. Læg kyllingestrimlerne på en plade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 225° varmluft 15-20 min. Blend kikærter, koriander, hvidløg og limesaft og evt. lidt bouillon til ønsket konsistens, smag til med salt og peber. Mos og rør avokadokødet med løg, chili og tomat, smag til. Snit bladselleri og agurk i lange stave og bland dem med de øvrige ingredienser. Rør dressingen sammen, smag den til og dryp den over salaten, der serveres med de øvrige ingredienser.
Energi pr. person: 620 kcal, fedt 30%, protein 27%, kulhydrat 43%