Tarteletter med avocado
Arbejdstid: 30 min.Ikke fryse-egnede
8-10 stk.
Ingredienser
- 3 avocadoer
- citronsaft
- 2-3 spsk creme fraiche (9%)
- evt. 1-2 hvidløgsfed (knuste)
- 1 lille håndfuld basilikum (pillet eller hakket)
- salt og peber
- Pynt:
- 1 sød rød peber (i ringe)
- Skær avocadoerne i halve, fjern stenen og skrab frugtkødet ud med en ske.
- Mos det med en gaffel eller i en blender. Rør straks citronsaft i, så det ikke bliver brunt.
- Rør cremefraiche i ogtilsæt evt. hvidløg. Bland med basilikum og krydr blandingen med salt og peber.
- Lun tarteletterne og kom fyldet i. Pynt med peberringe på toppen.
