18 ting vi bager igen og igen under corona-krisen
Foto: Martin Dyrløv

18 ting vi bager igen og igen under corona-krisen

Det er vist efterhånden ikke nogen nyhed, at corona-krisen og den pålagte hjemmekarantæne for mange af os, har betydet et kæmpe boom i bage-aktiviteterne rundt omkring i de små hjem.

Og her på ALT.dk kan vi tydeligt se, at det er bageopskrifterne, der topper i besøgsstatistikkerne hver evig eneste dag i vores MAD-sektion. Men hvad er det egentlig, vi alle sammen går og bager? Det har vi kigget lidt nærmere på her, og samlet de 18 meste populære bageopskrifter på ALT.dk lige nu.

Måske er dine favoritter med på listen – eller også finder du måske ny inspiration til dine bageprojekter? Her får du i hvert fald de 18 opskrifter, vi i følge statistikkerne bager igen og igen lige nu:

001-brusebadsboller.jpg

1. Brusebadsboller 
De gode gamle koldhævede boller, som kan bages, mens du er i bad om morgenen. Du laver dejen aftenen før, og vupti så er der nybagte boller næste morgen. En opskrift, der altid er populær her på ALT.dk, men som lige nu topper vores liste som den opskrift, der bliver læst allermest. Måske er nybagte boller om morgenen en god måde at komme igennem lange seje corona-krisedage på? Vi ved det ikke, men hvis du vil teste det, finder du opskriften her 

002-boller-uden-gaer.jpg

2. Boller UDEN gær
At vi pludselig alle sammen manglede gær, men gerne vil bage alligevel, blev meget tydeligt, da disse opskrifter allerede dagen efter Mette Frederiksens historiske pressemøde den 11. marts, buldrede helt til tops på vores liste. Og de er da også supergode – vi er især vilde med de lækre hindbærboller med hvid chokolade. Mums! Og selvom gærkrisen ser ud til at være afværget, skal du da ikke snydes for de lækre boller. Du finder opskrifterne her

003-snobroes.jpg

3. Snobrød: Instagram-darlingen overrasker
En lidt overraskende, men dog meget overbevisende tredjeplads på vores liste… Overraskende fordi, det først plejer at være omkring sankt hans og sommerferien, at snobrødene hitter her på ALT.dk. Men efter Instagram at dømme, er snobrød det nye sort for børnefamilier og andre, der gerne vil lave en hyggelig aktivitet udenfor. Det forstår vi SÅ godt – og deler gerne den nemme opskrift på lækker snobrødsdej med dig en gang til lige her

004-macarons.jpg

4. Flotte franske makroner: Macarons
De fnuglette og fantastisk fine franske makroner kommer ind på en stærk fjerdeplads – de er ikke det nemmeste at bage, men en sjov og ikke mindst farverig udfordring at kaste sig ud i, nu hvor det meste af det, man ellers skulle, er aflyst… Har du også lyst til at hoppe med på macaron-bølgen finder du opskriften her

005-lette-flutes.jpg

5. Lette flutes
Lige som brusebadsbollerne er de lette flutes også en god gammel klassiker her på ALT.dk. De er nemme at bage og kræver kun ganske få ingredienser. Vil du også bage flutes, så finder du opskriften lige her

006-havreboller.jpg

6. Havreboller med tranebær
Skønne boller uden gær – og så kan de bages i en fart, da de ikke skal hæve. Bollerne er perfekte til sultne unger om eftermiddagen, eller til de morgener, hvor du har glemt at lave dej til brusebadsboller aftenen før… Opskriften finder du her

007-kaernemaelkshorn.jpg

7. Kærnemælkshorn
Et enkelt stykke bagværk, som nærmest er blevet synonymt med corona-karantænen i mange hjem. De små lækre horn med marcipanfyld har i den grad fået en revival i denne tid. Og det forstår vi godt – de smager jo absurd godt! Vil du også bage kærnemælkshorn, så kan du finde opskriften her

008-monkeybread.jpg

8. Monkeybread – det vildeste kanelbrød
Det er ikke for sjov, at man kalder et monkey bread for ’kanelbrødenes konge’. For det er simpelthen verdens bedste kanelbrød. Og når du først har bagt og serveret det for ungerne, er det svært at gå tilbage til det helt almindelige kanelbrød bagefter. Nu er du advaret – men vil du prøve alligevel, så får du opskriften her (ADVARSEL: Stærkt vanedannende :-)):

009-appelsinkage.jpg

9. Nem appelsinkage – en god og nem kage med appelsinsaft på toppen
God, nem og dejlig saftig – det er ting vi sætter pris på i en kage. Kagen må meget gerne bages dagen før, den skal serveres, så appelsinlagen på toppen kan nå at trænge godt ned i kagen. Du skal ikke bruge ret mange ingredienser til kagen, og opskriften finder du lige her

010-citronmaane.jpg

10. Hjemmebagt citronmåne – jo den er SÅ meget bedre, end den du køber nede på tanken
Citronmånen har desværre et blakket ry. Men denne hjemmebagte udgave kan på ingen måde sammenlignes med den langtidsholdbare version fra tanken eller supermarkedet. Og så er den faktisk slet ikke svær at bage selv. Se bare her

011-gin-tonic-sandkage.jpg

11. Gin og tonic(!) sandkage
En kombination af tre af vores absolutte favoritter: Gin, tonic og kage. Vi er ikke de eneste, der godt kan se fidusen med en kage, der inkluderer en lille drink, så sandkagen med gin og tonic ryger ind på en flot 11. plads på listen. Vil du også gerne bage en kage med din favoritdrink, så finder du opskriften her

012-hindbaerroulade.jpg

12. Hjemmelavet hindbærroulade
Aaaah – den klassiske roulade. Vi er lidt tilbage i kærnemælkshorns-genren med den klassiske hjemmebagte roulade. Ligesom med citronmånen tåler den hjemmebagte version INGEN sammenligning med den færdigkøbte. Og så er det faktisk overraskende nemt selv at bage en roulade. Se hvordan du gør her

013-marmorkage.jpg

13. Marmorkage – den holder 100 procent!
Vi fortsætter turen rundt på kaffebordet hjemme hos oldemor og sætter tænderne i den gode gamle marmorkage. Måske en lidt overset kage i disse Bagedyst-tider, hvor fondant og glace overhaler den gode gamle sandkage indenom. Lige nu er den dog superpopulær her på ALT.dk, og det er der alle mulige gode grunde til. Du kan jo lade det komme an på en prøve… Vi har, hvis vi selv skal sige det, verdens bedste opskrift på marmorkage liggende lige her       

014-nemme-chocolate-chip-cookies.jpg

14. Nemme chocolate chip cookies
Man skal jo sige ja til cookies alle steder, man færdes på nettet, så hvorfor ikke også her? Cookies er jo ALTID en god ide. Og det er vi mange, der har opdaget her under karantænen. Og når de så også smager så godt som disse her - og tilmed er nemme at bage, så er det jo en ren win-win-situation. Du finder opskriften på vores meget populære cookies lige her

015-kanelsnurrer.gif

15. Klassiske kanelsnurrer
Aaaah de skønne snurrer, der pludselig blev så populære og helt overhalede den lidt forsagte klassiske kanelsnegl indenom… Det sjove vrid og den lækre smag af kanel og kardemomme har taget os med storm, og så er det faktisk ret nemt at bage snurrer selv. Lige det med at få vredet dem ordentlig, kan være en udfordring. Men øvelse gør jo som bekendt mester, så hvorfor ikke gå i gang med træningen allerede i dag? Opskriften finder du her. Sæt i gang....

016-pizzadej-gorms.jpg

16. Gorms pizzadej    
Ak ja, vi skulle helt ned på en 16.plads for at komme til det salte køkken, men her gemmer sig en opskrift på den bedste pizzadej, som du kender den fra den populære kæde Gorm’s Pizza. Der er gang i pizzabageriet rundt omkring i de små hjem – og vil du også prøve at gøre Gorm kunsten efter, så se med her

017-focaccia.jpg

17. Forrygende focacia
Også på 17. pladsen har der sneget sig en opskrift ind, der IKKE er en kage. Til gengæld er det en opskrift på et klassisk focacciabrød, der fungerer som skønt tilbehør til alverdens retter. Og så kan du endda variere denne focaccia i det uendelige. Prøv f.eks. med oliven, soltørrede tomater, sprøde bacontern, frisk timian eller hele hvidløgsfed. Kun fantasien sætter grænsen, og du finder vores bedste bud på et lækker focacciabrød lige her

018-kanelboller.jpg

18. Milde, bløde & saftige kanelboller
Rosinen i pølseenden på vores liste – det burde næsten have været en tebolle med rosiner, men ak nej. I stedet er det noget nær verdens bedste hjemmebagte boller med kaneldrys på toppen. De milde og bløde boller til morgenkaffen er en god start på dagen, især når de er hjemmebagte. Og vil du prøve selv at bage dem, så finder du opskriften lige her   

Psssst... 
Skulle du ikke have fundet en eneste ting på vores liste, som du har lyst til at bage, kan du finde ALLE vores bageopskrifter lige her 

Og har du brug for et par gode fif til at bage, så læs med her:
5 almindelige bagefejl (og hvordan du undgår dem)   

Vær med i vores hyggelige bagegruppe

Er du vild med at bage og glad for at dele tips, tricks og opskrifter?
Så kom ind, og vær med i vores hyggelige bagegruppe på Facebook.

Vi glæder os til at byde dig velkommen her

 

Se, hvad vi ellers skriver om: Bagning og Corona