Ugemenu: Se indkøbslisten til uge 25

Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein

Mad

ALT for damerne

22. Jun. 2011

Indkøbsliste for uge 25

Ugemenu:

Mandag: Hurtig

vegetarisk chili med aubergine

Tirsdag: Kylling og rissalat med to slags løg

Onsdag: Vietnamesisk sandwich med kylling og peanutdressing

Torsdag: Lun pastasalat med spidskål og tigerrejer

Fredag: Cuvette med bagt tomatsalat

Indkøbsliste uge 25

Frugt og grønt

1rød peber

5 løg

Annonse

2 auberginer

3 fed hvidløg

1 stor håndfuld blandede urter, feks oregano og persille

1 salathoved

evt. koriander

1 lille eller ½ stort spidskål

½ lime

½ øko citron

1 spsk fintrevet ingefær

1 bakke bønnespirer

2 håndfuld basilikum blade

700 g tomater

1 bdt radiser

1 rød chili

Annonse

1 bdt koriander

Kød og fjerkræ

1 okse-eller kalvecuvette eller culotte på ca. 1 kg.

1 spsk olivenolie

350 g tigerrejer uden skal

1 stor kylling, min. 1400 g.

Æg og mejeri

3 dl cremefraiche 18%

125 g frisk mozzarella, helst bøffel

evt. cremefraiche

Basis

2 tsk sukker

8 spsk olivenolie

salt og sort peber

2½ tsk groft salt

Andet

1 spsk lys eddike, f.eks. æble eller hvidvinseddike

4 spsk peanutbutter

2 flutes

5 dl parboiled ris (ekstra til tirsdag)

1 dåse flåede tomater

1 lille dåse tomatkoncentrat

2 tsk mørkt chilipulver

400 g macaroni

evt fishsauce

Få mere inspiration til lækker mad på »altfordamerne.dk.

Annonse