Ungernes favorit - speltscones
Disse småbrød kan du roligt stikke børnene som mellemmad, for de er bagt af fuldkornsmel, og fedtindholdet er beskedent.
Ca. 18 stk.
Ingredienser
- 300 g sigtet spelt (Amo)
- 4 spsk. olie
- 2 dl yoghurt
- 1 tsk. salt
- 2½ tsk. bagepulver
- Tænd ovnen på 250 gr. Rør alle ingredienserne sammen med en dejskraber, dejen skal kun lige samles.
- Tryk den ud i 1½-2 cm’s tykkelse på et meldrysset bord, og glat overfladen med kagerullen.
- Stik dejen ud med en 6 cm’s udstikker, eller skær den i små firkanter med pizzaskæreren – så går det lidt hurtigere. Bag de små brød 10-12 min.
