Vaniljeis med pæresalat og krydret chokoladesauce

Af: Pernille Skjødt
Foto: Line Thit Klein

Opskrift

ALT for damerne

11. Feb 2011 - 09:00

Ingredienser

Opvarm fløden i en lille gryde – den skal opvarmes til lige under kogepunktet.
Hak chokoladen fint. Tag gryden af varmen – tilsæt krydderierne og pisk den finthakkede chokolade heri. Pisk indtil det har en en jævn konsistens. Tilsæt evt. lidt vand eller mælk, hvis chokoladesaucen er blevet for tyk. Hæld chokoladesaucen i en lille skål.
Skær pærerne i tynde skiver og mariner dem med ahornsirup, valnødder, citronsaft og appelsinskal.
Servering:
Anret kugler af vaniljeis sammen med pæresalaten og kom chokoladesaucen over isen.