alt.dk Mad

Wokret med svinekød og karry

Name: Wokret med svinekød og karry
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 40 min.; Stegetid: 10-15 min.; ½ kg svinekød (strimler eller små terninger); 2 spsk olie; 2 spsk karry; 3-4 forårsløg (skrå stykker); 1-2 porrer (skrå strimler); 1 rød og 1 gul peberfrugt (strimler); 200 g sukkerærter (delte én gang); 1 dl kinesisk soya; 1 dl bouillon; salt og peber

En klassisk opskrift på wok.

Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

20. Oct 2011 - 10:22

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 40 min.
Stegetid: 10-15 min.
½ kg svinekød (strimler eller små terninger)
2 spsk olie
2 spsk karry
3-4 forårsløg (skrå stykker)
1-2 porrer (skrå strimler)
1 rød og 1 gul peberfrugt (strimler)
200 g sukkerærter (delte én gang)
1 dl kinesisk soya
1 dl bouillon
salt og peber

Svits først kødet i fedtstoffet i en wok eller dyb pande, drys karry på og rør rundt.
Kom så de øvrige ingredienser i lidt ad gangen.
Hæld soya og bouillon ved og lad det snurre nogle minutter. Smag til med salt og peber.

mad kød indisk mad hjemmet opskrift