Frø og kerner er fyldt med gode næringsstoffer. Se her, hvad de kan gøre for dig og din sundhed...
Sesamfrø består af 50 pct. sesamolie, 25 pct. jern og resten af fibre, vitaminer og mineraler. Desuden er sesamfrø rige på magnesium og fosfor, som er vigtige for nerver og muskler. Malede sesamfrø bliver til kalciumrig tahin.
Solsikkefrø er fulde af E-vitaminer. E-vitamin bevæger sig gennem kroppen og er vigtig for reparationsprocesser i f.eks. cellemembranerne.
Græskarkerner er rige på zink (godt mod sukkertrang) og sunde Omega-3 fedtsyrer og gavnlige for immunforsvaret.
Hørfrø er meget fiberrige og gode for fordøjelsen. De fungerer som en kost i kroppen og fejer giftstoffer ud af kroppen, bl.a. menes de sammen med andre fibre at kunne forbygge tarmkræft. De menes også at kunne hjælpe på overgangsalder-gener. Men de skal bruges med forsigtighed, for de er meget kalorierige.
Så meget frø skal du have om dagen:
Hørfrø
1 spsk dækker behovet for omega 3.
Sesamfrø
40 g dækker en tredjedel af dit daglige kalciumbehov.
Græskarkerner
50 g er nok til at dække 1/3 af dit daglige zinkbehov.
Solsikkefrø
2 spsk vil fordoble dit daglige E-vitaminindtag.
