Foto: Katja Ragnstam
Diætistens bedste råd til et holdbart vægttab: "Der skal være lidt spillerum"
Madglæde og mæthed er vejen frem, når det gælder et vægttab. Det mener diætist Annie Erfass, der går ind for, at intet er forbudt, så længe der fokuseres på det sunde først.
Lækre gryderetter, velsmagende hvedebagværk og friske salater. Da Annie voksede op, lærte hun glæden ved at lave god mad fra bunden.
"Så længe jeg kan huske, har jeg elsket at lave mad. Da jeg var lille, var jeg med både min mor og mormor i køkkenet, hvor vi bagte og lavede aftensmad.
Dengang handlede det kun om madglæde, ikke om ernæring," siger diætist og madinfluencer Annie Erfass, som står bag kogebogen 'Kaloriesmart'.
