And i soja
Der er flere kalorier, men også mere smag og mæthed i andebryst end i kylling og kalkun, og det er en god variation.
1 person
Ingredienser
- 50 g ris samt vand og salt til kogning
- 75 g andebryst uden skind
- 100 g champignoner
- 10 g peberfrugt
- 75 g broccoli
- 1 tsk. olie
- 1 spsk. soja
- Kog risene til løse ris. Skær kødet itynde skiver, og skær de rensedegrønsager i passende stykker.
- Svits kødet i olie, tilsæt svampe ogderefter de øvrige grønsager. Stir-fry 5 min,tilsæt soja og evt. lidt vand, og smag til.Server med de løse ris.
- Energiindhold pr. pers.: 1760 kJEnergifordeling:Protein: 25 g – 26 %Kulhydrat: 48 g – 50 %Fedt: 10 g – 24 %Kostfibre: 4 g
