Arabisk salat
Kan du spise dig til mere energi og livsglæde? Ja, hvis du vælger de rigtige råvarer. Ernæringsekspert Louise Bruun arbejder efter overbevisningen om at mad gør glad, og her laver hun en salat, du kan spise dig mæt og glad i.
4
Ingredienser
- 1 fintskåret dansk æble
- ½ fintskåret kinaradise
- 1 fintskåret gulerod
- 1 granatæble
- 50 g gedefeta
- 1 bundt grofthakket mynte
- DRESSING
- 2 spsk tahin
- 5 spsk olivenolie
- 1 fed finthakket hvidløg
- Saft af 1 citron
- Havsalt
Sådan gør du:
- Anret alle grønsager, halver granatæblet og tag kernerne ud (du kan banke på det overskårne granatæbles skal med en ske, så falder de ud lige så fint), gedeost og mynte fint i en skål.
- Tahin røres med citronsaften, og derefter kommes hvidløg, olie og havsalt i. Hæld dressingen over salaten og nyd det lækre syn og den dejlige smag.
